Health coach-ul holistic Călin Nădășan a vorbit, în cadrul podcastului Horia Nasra Show, despre impactul consumului de băuturi carbogazoase fără zahăr asupra organismului, explicând de ce ele pot fi chiar mai nocive decât variantele clasice.
„Mie, personal, mi se pare o idee foarte proastă, din cel puțin două motive. Numărul unu. Da, nu are calorii, nu are zahăr, nu are molecule care pot fi transformate în celulă, în adenosin trifosfat, deci nu stimulează metabolismul și nu pot fi nici transformate în grăsime în mod direct. Asta-i una”, a spus Călin Nădășan.
Totuși, efectele nu se opresc aici. Specialistul atrage atenția asupra unui mecanism fiziologic numit răspuns cefalic. „La răspunsul gustului dulce de pe limbă, sunt semnale neurale care merg la hipotalamus, computerul central al metabolismului. Acesta trimite automat semnale pancreasului, secretă insulina, pentru că urmează carbohidrați, urmează fructoză, urmează glucoză. Insulina, sub gustul dulce, se secretă înainte de a ajunge în stomac bolul alimentar.”
Problema apare deoarece, în lipsa zahărului, organismul reacționează ca și cum acesta ar exista, blocând procese metabolice importante. „Când am crescut glicemia, insulina, acest proces s-a blocat. Deci ieșirea, așa numită lipoliză, a acizilor grași din celulele adipoase, este blocată. Când este blocată lipoliza și noi am crescut insulina, dar nu avem molecule de glucoză sau de fructoză, ce se întâmplă la nivelul circulației? Se întâmplă o pană imensă de energie… hipotalamusul percepe o pană imensă de energie și zice: foame-te! Hrănește-te acum!”, a explicat Nădășan.
Pe lângă aceste mecanisme, îndulcitorii artificiali folosiți în băuturile tip „Zero” sunt considerați toxici. „Aspartamul are și o moleculă de alcool metilic, care este așa-numitul alcool din lemn, extrem, extrem de otrăvitor, inflamator, otrăvitor pentru neuroni, o toxină neuronală potentă. Noi nu am evoluat milioane de ani cu aceste molecule toxice”, a subliniat health coach-ul.
Concluzia specialistului este una tranșantă: „Din punctul meu de vedere, dacă ar fi să consum, aș prefera de o sută de ori mai degrabă Cola normală sau băutură normal-calorică decât una non-calorică. Le recomand celor care consumă Cola, de preferință să nu consume, dar celor care consumă să nu cadă în capcana acestui tip de Cola Zero. Da, asta ar fi recomandarea mea sinceră.”
Sănătate Info este o platformă online apărută din Cluj-Napoca care își propune să prezinte idei și informații sănătoase din și despre medicină.